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健やかであるように
あるある、スパスパ、ためしてガッテン等で紹介された健康法やダイエット法を紹介します^^
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寒天
2005年06月14日 (火) 12:12 | 編集
あるある大事典(2005/06/12)

寒天で本当にヤセるのか!?徹底検証
ためしてガッテンから火がついた寒天ブーム。 ついにあるあるでも取り上げてくれるみたいです!(ちょっと遅い^^;)

寒天とは
天草などの藻を原料として作られています。ところてんやあんみつ、ようかんの材料となる日本古来の乾物です。 食物繊維をとても多く含み、ダイエット食品としても有名です。 寒天のパワーとして挙げられるのはこの7つ。
  1.お通じが良くなる
  2.カロリーがない
  3.腹持ちがよくなる
  4.血糖値がさがる
  5.コレステロール値が下がる
  6.脂肪燃焼効果がある
  7.基礎代謝が上がる
あるあるのところてん実験では、2週間で2キロ以上減ったのが4人!1~2キロ減ったのが7人。0~1キロ減ったのが3人という結果に! これは市販のところてん(150g)を 朝昼夜の3回、食前に食べるというものです


寒天の力
寒天のすごい効果について解説します。
★お通じが良くなる
寒天の8割が食物繊維でできています。当然便秘に効果アリ!寒天には水溶性食物繊維と、不溶性食物繊維が両方含まれています。 不溶性植物繊維の排便効果は、大量の水分を吸収したまま腸壁を刺激することでぜん動運動を活発にし、便の水分量を高めるというものです。 水溶性食物繊維の排便効果は、腸内で善玉菌の栄養となり、善玉菌を増やすことで腸内環境を整えて排便を促す。まさに一石二鳥の食材です!

★カロリーがない
カロリーがないので寒天を入れてかさを増やしても、デザートに寒天を食べてもカロリーは0!!夢の食材です!

★腹持ちがよくなる
食前に寒天を摂ることで、おなかのなかで膨らみ満腹感が早く得られます。よって腹持ちがよくなる、また食事量が減るので 摂取カロリーが減るのです。

★血糖値が下がる
寒天は糖質の吸収速度を遅くします。普通は胃から腸へすぐに移動し、一気に吸収されてしまうので 血糖値がすぐ上昇してしまいますが、食前に寒天を採ると寒天が糖質を吸着するので体内への吸収スピードが遅くなり、血糖値の急な上昇を抑えます。 低炭水化物ダイエットと同じ効果がありそうですね。


寒天の力2
★コレステロール値が下がる
寒天は胆汁酸の分泌を促し、コレステロールを減少させます。 コレステロールは分解されると胆汁酸というものになります。それを寒天が包み込み、体外へ排出してくれるんです。 減った胆汁酸を補おうと体はさらにコレステロールを分解します。おかげでコレステロールまで減少するのです!

★脂肪燃焼効果がある
アメリカの学会で、なんと食物繊維が脂肪を燃やす可能性があると報告されました。 寒天は腸内で発酵し、短鎖脂肪酸を生成します。普通、炭水化物が優先的に使われる短鎖脂肪酸が炭水化物の進路をストップし そこにエネルギーが産まれるので、脂肪が燃焼されます。

★基礎代謝が上がる
寒天を食べることで腸のぜん動運動を刺激します。よって腸が活発に動き、そのエネルギー消費が基礎代謝UPにつながります。 寒天はゲル状になって腸にたどり着きます。腸は寒天を押し出そうと大きく動きます。すると、腸の周りの筋肉が鍛えられ基礎代謝が1~2割あがります!! 基礎代謝がアップすると、ダイエットにはもちろん冷え性の改善にもなります。


寒天レシピ
★トマト寒天
  角寒天 1本
  トマトジュース 500mg
1.寒天をちぎって、30分以上水につける
2.沸騰させたトマトジュースに寒天を入れて溶かす
3.あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

★寒天ご飯
  1合につき、角寒天1/4本(粉寒天2g)
1.寒天をちぎって30分以上水につける(粉寒天はこの作業は不要)
2.洗ったお米と一緒に炊く

★寒天シチュー
  1人前につき、角寒天1/8本(粉寒天1g)
1.出来上がりかけたシチューに入れて溶かす

★寒天みそ汁
  量はお好みで
  水に戻していない寒天をちぎって味噌汁の具に入れる

★寒天茶
  湯のみ1杯に、粉寒天1g
1.飲む際に、お茶に粉寒天を混ぜるだけ


寒天が大ブームとなっているため、早く買わないと本当に売り切れます。
スーパーなどでちまちま買うよりとてもお得です♪
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